EN IEC 60335-2-48 Ticari Tip Elektrikli Izgaralar ve Kızartıcılar LVD Testi

EN IEC 60335-2-48 Ticari Tip Elektrikli Izgaralar ve Kızartıcılar LVD Testi

Ticari Tip Elektrikli Izgaralar ve Kızartıcılar LVD Testi

Elektrikle çalışan ticari ızgaraların ve tost makinelerinin güvenliğini belirleyen ilgili standarda göre bu cihazların anma gerilimi, bir faz ile nötr arasına bağlanan tek fazlı cihazlar için 250 V’yi, diğer cihazlar için ise 480 V’yi geçmez. Dönen veya sürekli çalışan ızgaralar ve tost makineleri ile şiş çevirmeli ızgaralar, salamandra cihazları gibi ışınım yoluyla ızgara yapmaya yönelik benzer cihazlar da bu standardın kapsamındadır.

  • Bu cihazlar örneğin restoranlarda, yemekhanelerde, hastanelerde ve fırınlar, kasaplar gibi ticari işletmelerde kullanılır.
  • Başka enerji türlerinden yararlanan cihazların elektrikli bölümleri de bu standardın kapsamına dahildir.
  • Uygulanabildiği ölçüde, bu standart bu tip cihazların oluşturabileceği yaygın tehlikelerle ilgilenir.

Ayrıca şu hususlara da dikkat çekimelidir:

  • Araçlarda veya gemilerde ya da uçaklarda kullanılmak üzere tasarlanmış cihazlar için ek gereksinimler gerekebilir;
  • Birçok ülkede ulusal sağlık otoriteleri, iş güvenliği otoriteleri, ulusal su temini otoriteleri ve benzeri kuruluşlar tarafından ek gereksinimler belirlenmiş olabilir;
  • Dış mekânda kullanılmak üzere tasarlanmış cihazlar için ek gereksinimler gerekebilir.

Bu standart aşağıdakiler için geçerli değildir:

  • Yalnızca endüstriyel amaçlarla tasarlanmış cihazlar;
  • Korozif veya patlayıcı atmosfer (toz, buhar veya gaz) gibi özel koşulların hâkim olduğu yerlerde kullanılmak üzere tasarlanmış cihazlar;
  • Gıda maddelerinin seri üretimi için sürekli çalışan işlem cihazları;
  • Ticari amaçlı tek ve çift taraflı ızgaraları (IEC 60335-2-38).

Bu standardın kapsamına giren ürünler, genellikle ticari mutfaklarda ( Restoranlar, Otel mutfakları, Fast food zincirleri, Catering firmaları, Endüstriyel mutfaklar, Fırın ve pastaneler) kullanılan elektrikli ızgaralar ve tost makineleridir, ev tipi olmayan, daha büyük ve yoğun kullanıma uygun cihazlardır. Yüksek kapasiteli ve sürekli çalışmaya uygun olarak tasarlanmış elektrikli pişirme cihazlarıdır. Bu cihazlar ev tipi cihazlardan farklı olarak daha dayanıklı, daha büyük, daha güçlü ve yoğun kullanıma uygundur.

  • Ticari Döner Izgara (Rotisserie)
    Büyük restoranlarda tavuk veya et çevirmede kullanılan, döner mekanizmalı, elektrikle çalışan cihazlar.
  • Ticari Salamandra Izgara
    Üstten ısıtmalı, genellikle yemeklerin üzerini kızartmak ya da gratinlemek için kullanılan cihazlar.
  • Ticari Tost Makinesi / Konveyörlü Tost Makinesi
    Ekmek veya sandviçleri taşımalı sistemle ısıtarak kızartan cihazlar.
  • Elektrikli Konveyörlü Izgara / Sürekli Izgara Makinesi
    Üzerinden sürekli ürün geçen ve alt-üst rezistanslarla pişirme yapan sistemler.

 

TS EN 60335-2-48 Standardı İçin Elektriksel Güvenlik Testleri

Ticari mutfaklarda kullanılan elektrikli ekipmanların güvenliği, hem kullanıcı sağlığı hem de tesis güvenliği açısından büyük önem taşır. Bu bağlamda, EN 60335-2-48 standardı, ev dışı kullanım için tasarlanan elektrikli ızgaralar ve kızartıcılar için özel güvenlik kurallarını belirleyen temel bir standarttır. Restoran, otel, yemekhane, pastane ve benzeri profesyonel ortamlarda yoğun olarak kullanılan bu cihazlar; yüksek sıcaklıkta çalışmaları, sürekli kullanımda olmaları ve enerji ile doğrudan temas etmeleri nedeniyle özel test ve kontrol gerektirir.

EN 60335-2-48, yalnızca genel güvenlik koşullarını değil, aynı zamanda ticari cihazlara özgü özel tehlikeleri de değerlendirir. Bu standarda göre test edilen cihazlar arasında döner ızgaralar (rotisseries), salamandra ızgaralar, konveyörlü tost makineleri ve elektrikli düz yüzeyli ızgaralar yer alır. Standart, IEC/EN 60335-1 genel güvenlik kuralları ile birlikte uygulanarak cihazların elektriksel, mekanik ve termal güvenliğini bütünsel şekilde inceler.

Bu tür cihazların Avrupa Birliği pazarında satılabilmesi için 2014/35/AB LVD Yönetmeliği (Alçak Gerilim Direktifi) kapsamında değerlendirilmesi zorunludur. Bu doğrultuda, Femko Akredite LVD Test Laboratuvarı tarafından gerçekleştirilen testler, cihazların ilgili yasal mevzuata uygunluğunu belgelemek için yapılmaktadır.

LVD testleri kapsamında şu güvenlik kontrolleri uygulanır:

  • Elektriksel güvenlik testleri: Kaçak akım testi, topraklama sürekliliği ve yük altında çalışma performansı
  • Yalıtım direnci ve dielektrik dayanım testleri
  • Isınma, aşırı sıcaklık ve anormal durum testleri
  • Gövde yüzey sıcaklığı ölçümleri
  • Stabilite, mekanik tehlikeler ve dayanıklılık testleri

Bu testlerin her biri, ürünün güvenliğini kanıtlayan teknik belgelerle sonuçlanır. Akredite LVD Testi süreci tamamlandığında, üretici veya ithalatçıya ayrıntılı bir LVD Test Raporu sunulur. Bu rapor, hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda yasal uygunluk açısından büyük önem taşır.

Femko, bu alandaki uzmanlığı ve uluslararası akreditasyona sahip altyapısıyla, üretici ve ithalatçılara yüksek güvenlik standartlarında hizmet sunmaktadır. LVD Testi ve Akredite LVD Test Raporu hizmetleri sayesinde, ticari mutfak cihazlarınızın güvenliği kanıtlanmış olur ve pazara sunulmasında herhangi bir engel kalmaz.

Sonuç olarak, EN 60335-2-48 standardına uygunluk, yalnızca yasal bir zorunluluk değil, aynı zamanda marka güvenilirliğini artıran önemli bir adımdır. Siz de ürünlerinizi güvenli hale getirmek ve uluslararası pazarda yerini sağlamlaştırmak istiyorsanız, Femko Akredite LVD Test Laboratuvarı ile iletişime geçebilirsiniz.

 

Ticari Elektrikli Izgaralar ve Kızartıcılarda Elektromanyetik Uyumluluk (EMC) Testleri

EN 60335-2-48 standardına uygun LVD testlerine ek olarak, ticarî elektrikli ızgaralar ve kızartıcılar için EN 55014-1 ve EN 55014-2 standartları çerçevesinde EMC (Elektromanyetik Uyumluluk) testlerinin yapılması da gereklidir. Bu testler, cihazların elektromanyetik yayılımını ve dış elektromanyetik etkilere karşı dayanıklılığını değerlendirir.

2014/30/AB EMC Yönetmeliği doğrultusunda, Akredite EMC Testi ve EMC Test Raporu hazırlamak için, Femko Akredite EMC Test Laboratuvarı tarafından yapılan testler büyük önem taşır. Bu süreç, cihazın piyasaya sunulmadan önce tüm EMC gereksinimlerini karşıladığını belgelendirir.

EMC Testi sayesinde, cihazlar sadece güvenlik açısından değil, elektromanyetik uyumluluk açısından da tam uyumlu hale gelir.

AB Uygunluk Beyanı veya CE Belgesi İçin;

Ticari Tip Elektrikli Izgaralar, Kızartıcılar, Tost makinaları CE belgesi almak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

  1. Ürününüzü uygunluk değerlendirmesi için test ettirin: CE belgesi alabilmek için ürününüzün ilgili standartlara uygun olduğunu kanıtlamanız gerekmektedir. Bu nedenle, ürününüzü bir test laboratuvarına götürerek ilgili standartlara uygunluğunu test ettirmeniz önemlidir. Bu testler genellikle elektrik güvenliği, elektromanyetik uyumluluk ve diğer uygunluk gereksinimlerini kapsar.
  2. Teknik dosya hazırlayın: CE belgesi için bir teknik dosya hazırlamanız gerekmektedir. Bu dosya, ürününüzün tasarımı, üretim süreci, test sonuçları ve uygunluk beyanını içermelidir. Ayrıca, kullanım kılavuzu, teknik şartname ve diğer ilgili belgeleri de içermesi önemlidir.
  3. Beyanname hazırlayın: CE belgesi için bir uygunluk beyanı hazırlamanız gerekmektedir. Bu beyan, ürününüzün ilgili Avrupa direktiflerine uygun olduğunu beyan eder. Beyanname, üretici veya yetkili temsilci tarafından imzalanmalıdır.
  4. Ürününüzü işaretleyin: CE işareti, ürününüzün uygunluk beyanında belirtilen direktiflere uygun olduğunu gösterir. Ürününüzü CE işaretiyle işaretleyerek uygunluğunu beyan etmelisiniz. CE işareti genellikle ürünün üzerine veya ambalajına yerleştirilir.
  5. Teknik dosya ve uygunluk beyanını saklayın: CE belgesi alındıktan sonra teknik dosya ve uygunluk beyanını saklamanız gerekmektedir. Bu belgeler, ürününüzün uygunluk sürecinde gösterilebilecek kanıtlar olarak kullanılabilir.
  6. Gerekli durumlarda yetkili bir kuruluş tarafından doğrulama süreci: Bazı ürünler için, ürününüzün uygunluğunu doğrulamak için yetkili bir kuruluşa başvurmanız gerekebilir. Bu kuruluş, ürününüzü test edebilir ve uygunluk değerlendirmesi yapabilir. Doğrulama süreci ürün türüne ve ilgili direktiflere bağlı olarak değişebilir.

Unutmayın ki CE belgesi, ürününüzün Avrupa Ekonomik Alanı’nda serbest dolaşımını sağlamak ve güvenliğini onaylamak için gereklidir. İlgili standartlara uygunluğunuzu kanıtlamak ve CE belgesi almak için yetkin bir test laboratuvarıyla işbirliği yapmanız önemlidir.

Test Başvurularınız İçin;

Femko, EN 60335-2-48 standardına göre Ticari Elektrikli Izgaralar, Ticari Elektirkli Kızartıcılar ve Ticari Tost Makinaları için test hizmeti sunmaktadır. Test başvurusu için, info@femko.com.tr adresine e-posta göndererek veya 05326318800 numaralı telefon üzerinden direkt irtibata geçebilir ve iletişim sağlayabilirsiniz. Femko, genel olarak LVD ve EMC testlerinizin planlanması, uygulanması ve raporlanması konusunda uzmanlaşmış kadrosuyla, EN ISO/IEC 17025 standardı kapsamında Türkak Akrediteli bir test laboratuvarıdır.

Diğer Hizmetlerimiz